Gesundheit

Ziegenmilch schützt

unseren Körper vor Umweltgiften, auch wird ihr eine

zellerneuernde Wirkung

nachgesagt. Besondere Hilfe leistet Ziegenmilch bei

Kuhmilchallergie

, Magen-Darm-Störungen und Asthma. Auch zur Behandlung von

Neurodermitis ist sie geeignet.
Ziegenmilch ist besonders

gut verdaulich

und

reich an Spurenelementen

wie Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Chrom, Kupfer und Zink sowie verschiedenen

B-Vitaminen

.
Noch eine Besonderheit hat Ziegenmilch aufzuweisen - sie enthält kein Karotin, sondern reines Vitamin-A, daher bleibt der Ziegenkäse auch weiß.