Milch- & Käseprodukte

Unsere Ziegen werden von April bis Oktober gemolken. In dieser Zeit liegt unsere Käsesaison, in der die folgenden Produkte im Hofladen erhältlich sind. 

Käse Nach Feta Art 

Unseren Käse nach Feta Art gibt es in vielen verschiedenen Variationen: Italienische Kräuter, Bärlauch, Knoblauch, Chili sowie Bockshornklee. 

Schnittkäse

Aufs Brot, zum Reiben oder als kleiner Snack - unser milder Schnittkäse kommt vielseitig daher.  

Käse in ÖL 

Eingelegt in Öl und in den Variationen Kräuter, Knoblauch oder Chili eignet sich dieser Käse nach Feta Art perfekt für Salate. 

Räucherkäse 

Nach einem Besuch im Räucherofen erhält dieser Käse nach Feta Art ein würziges Raucharoma. 

Schichtkäse

In diesem Käse nach Feta Art sind Dill, Schnittlauch, Chili, Oregano und Basilikum nacheinander aufgeschichtet. 

Camembert 

Etwas für echte Käseliebhaber: Diesen im Keller gereiften Edelschimmelkäse gibt es pur oder mit Kümmel. 

Blauschimmelkäse 

Noch kräftiger, noch schimmliger und noch edler - der Blauschimmelkäse ist wirklich etwas Besonderes.

Halloumi

Ob in der Pfanne oder auf dem Grill - unser quietschender Halloumi ist bei jedem Wetter eine gute Wahl. 

Frischkäse

Dieser quarkähnliche Frischkäse mit Gartenkräutern, Knoblauch, Meerrettich oder pur eignet sich perfekt zum Streichen. 

Joghurt 

Kräftig im Geschmack eignet sich unser Joghurt besonders als Süßspeise - vielleicht sogar mit einer unserer Marmeladen?

Milch  

Unverarbeitet und leicht verträglich gibt es jeden Tag unsere frischgemolkene Ziegenmilch.

Schnittkäse aus Kuhmilch 

Ganz neu im Sortiment wartet der Schnittkäse aus Milch vom Bauernhof Bornschein in Drebach. 

Halloumi aus Kuhmilch  

Was auf dem Grill nicht fehlen darf? Halloumi aus Drebacher Kuhmilch. 

Eier & Eierlikör 

Frische Landeier 

Nicht nur unsere Ziegen sind jeden Tag fleißig. Unsere Hühner kümmern sich darum, dass es jeden Tag frische Landeier gibt. Erhältlich sind diese in 6er-, 10er- oder 1kg-Verpackungen. 

Eierlikör 

Frisch gemacht und gleich verkauft - bei unserem Eierlikör sollte man besser schnell sein. Hergestellt aus unseren hofeigenen Eiern ist er zu jedem Anlass ein passendes Geschenk, welches man am besten gleich gemeinsam genießt. 

Flüssiges & Fruchtiges  

selbstgepresster Apfelsaft 

Selbstgepresster Aroniasaft

Hof-mix

Marmeladen  

Honig 

Wurst & Fleisch 

Hausmacher Wurst 

Speckfett 

Schinken und Speck 

Salami und Knacker 

Wiegebraten 

Öle 

der Ölmühle Bornschein in Drebach 

Leinöl 

Kaltgepresst und naturbelassen aus Leinsamen aus eigenem Anbau, erhitzbar bis 90°C 

Rapsöl 

Kaltgepresst und naturbelassen aus Rapssamen aus eigenem Anbau, erhitzbar bis 190°C 

Sonnenblumenöl 

Salatöl, nicht zum Braten geeignet, erhitzbar bis 120°C 

Sesamöl  

Ideales Standard-Öl, 
erhitzbar bis 180°C

Mohnöl 

Für Süßspeisen und als Salatöl geeignet, erhitzbar bis 120°C 

Schwarzkümmelöl 

Kümmelähnliches, arteigenes Aroma und vorrangig zur medizinischen Anwendung, erhitzbar bis 90°C

Knoblauchöl 

Rapsölbasis mit frischem Knoblauch kaltgepresst und naturbelassen, erhitzbar bis 190°C 

Chiliöl 

Rapsölbasis mit frischem Chili
kaltgepresst und naturbelassen, erhitzbar bis 190°C 

Rosmarinöl 

Rapsölbasis mit frischem Rosmarin kaltgepresst und naturbelassen, erhitzbar bis 190°C